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Recette de gigot pour la fête des mères

Pour la fête des mères, quoi de mieux qu’un bon repas partagé et cuisiné avec amour et de bons produits! Nous vous proposons une recette simple de gigot d’agneau qui sauras combler toute la famille. Un repas festif qui sort de l’ordinaire et qui met en valeur une belle pièce de viande. Régalez-vous bien !

 

Gigot d’agneau Marichel

 

Gigot d’agneau d’environ 4  lbs.

4 gousses d’ail

1/3 de tasse de jus de citron

1/3 de tasse d’huile d’olive

2 c. à thé de poivre

1 c. à table de pâte de tomate

1c. à thé de zeste de citron

1 c. à thé de miel (ou sucre)

Thym et romarin  (frais si possible)

Sel

 

 

Préchauffer le four à 400°

Dégraisser légèrement le gigot sans percer la pellicule de gras qui l’entoure et piquer de 4 gousses d’ail coupées très grossièrement. Frotter le gigot avec une partie des herbes hachées et un peu d’huile d’olive. Mélanger : jus de citron, poivre, pâte de tomate, zeste et miel. Placer le gigot dans un plat allant au four et l’arroser du tiers de la marinade. Mettre au four. Après 15 minutes abaisser la température du four à 350°. Laisser cuire environ 1h30 en arrosant de marinade aux 30 minutes. 30 minutes avant la fin de la cuisson saler et ajouter le thym, 15 minutes avant la fin, ajouter le romarin. Après la cuisson, envelopper de papier d’aluminium et laisser reposer 15 minutes.

 

Notes : Ne pas trop cuire, le gigot est plus savoureux rosé, voir saignant selon les goûts. Pour vérifier la cuisson, piquer la viande avec une tige, si le liquide qui sort est rouge laisser cuire, s’il est rosé, c’est prêt!

 

Bon appétit!

 

Pour vous procurez de l’agneau de la ferme Marichel n’hésitez pas à contacter Marielle Martineau au 418-599-2057.

Début de la saison 2015-2016

Les dates des séjours pour la saison 2016 sont maintenant connues! visitez la section date de séjour pour plus d’information et restez au courant de chacune de nos nouvelles grâce à notre page Facebook. Au plaisir de vous voir cet été, que se soit pour 3, 5 ou 12 nuits!

 

L’équipe Marichel

Fin de la saison 2014-2015

La saison 2014-2015 est officiellement terminée! En effet, le 8 novembre dernier se déroulait l’assemblée générale annuelle de la ferme pédagogique Marichel. Le rapport d’activité fût présenté et un gâteau fût dégusté entre nos membres. Cela à bien conclut la dernière année, soit notre vingtième anniversaire. Nous sommes déjà à travailler sur la prochaine saison de camp qui s’annonce haute en couleur et en émotion! D’ici là, profitez-en et n’oubliez pas de visiter notre page Facebook pour être au courant de tout ce qui se passe à la ferme!

 

L’équipe Marichel

 

Journée portes ouvertes 2015 – Pour découvrir et célébrer

Afin de bien démarrer cette 20e saison, la Ferme pédagogique Marichel vous propose de venir célébrer avec nous cet accomplissement lors d’une journée portes ouvertes haute en couleurs. Ce sera un moment propice pour vous présenter nos installations, nos animaux, notre mission et notre fantastique équipe qui sera sur place pour vous accueillir.

Vous pourrez en profiter pour saluer les brebis et leurs petits agneaux  ou encore la vache Lola qui sera sur le point de mettre au monde son veau. Les activités au programme de la journée vous permettront de vivre un survol des activités que nous offrons toute l’année aux petits et aux grands en passant de la balade en tracteur au jardinage. Sur place, vous pourrez vous inscrire au camp de vacances pour la saison 2015, vous êtes aussi invités à manger avec nous de bons produits de la ferme ou apporter votre pique-nique pour faire durer le plaisir et profiter de la campagne en notre compagnie. Toute notre équipe sera heureuse de vous y voir beau temps, mauvais temps.

Date: Dimanche 31 mai 2015

Heure: de 10h à 16h

Lieu: 809, rang Bois-Franc, Sainte-Agathe-de-Lotbinière, G0S 2A0 – Pour vous y rendre

Et en plus c’est gratuit pour toute la famille!

 

Communiqué de presse

Suivez la page Facebook de l’événement pour des détails en temps réel!

Période d’inscription pour les camps 2015

Si vous ne le saviez pas déjà, la Ferme Pédagogique Marichel est en pleine période d’inscription pour sa vingtième saison des camps de vacances. Pour nous l’été est une saison merveilleuse pleine de vie et cette vie on aime la partager avec les enfants de 5 à 16 ans qui viennent passer un séjour à la ferme. Profitez-en pendant qu’il reste encore des places dans les séjours qui vous intéressent et prenez un bain du soleil chaud printanier en pensant à l’été!

En cette fin mars, des places sont disponibles dans la majorité des séjours, mais faites vite puisque de nombreuses inscriptions arrivent chaque jour.  Suivez ces liens pour plus de détails sur les programmes, dates et tarifs

N’oubliez pas que vous pouvez profiter de rabais si vous avez déjà été campeur à Marichel, si vous inscrivez plus d’un enfant d’une même famille et si vous faite vite pour vous inscrire et faire le paiement complet avant le 1er avril 2015. Voyez les détails ici.

Enfin n’hésitez pas à nous contacter par courriel ou par téléphone pour toutes questions ou information supplémentaires.

 

Toute l’équipe a déjà très hâte de vous voir!

 

 

Convocation à l’assemblée générale annuelle 2014

 

Chers amis et usagers de la Ferme pédagogique Marichel

L’heure est au bilan et aux réflexions et nous serions heureux que vous vous joignez à nous le dimanche, 30 novembre 2014 pour l’AGA 2014.

Convocation AGA_2014

Tous les détails dans le document Convocation AGA 2014, et l’ordre du jour ci-joint également

Ordre du jour AGA FPM 2014

Au plaisir d’un sourire!

 

Blog Terroir et Saveurs par Julie Aubé

 

Dans le cadre du blogue «Saison du Terroir et des Saveurs au Québec» la blogueuse Julie Aubé nous a concocté un petit reportage sur LA FERME PÉDAGOGIQUE MARICHEL, suite à sa visite sur le site !
Et oui, il nous reste des places en camp de vacances et en séjour familial!

Une escapade Terroir et Saveurs

Une escapade Terroir et Saveurs


http://saison.terroiretsaveurs.com/ferme-marichel/

– Journée Portes-Ouvertes 2014-

 

Oyé! Oyé!

À tous les curieux de nature, la Ferme Pédagogique Marichel vous convie à sa journée portes-ouvertes le dimanche , 25 mai 2014 !

Venez prendre la clé des champs pour découvrir le monde agricole, ses enjeux, ses richesses et ses délices!

Profitez de l’occasion pour découvrir la ferme Marichel et amenez famille et amis pour multiplier le plaisir!
Vente d’agneau sur place et grignotines disponibles. Pour plus d’information: 418) 599-2949 ou info@fermemarichel.com!

JOYEUX NOËL MARICHEL 2013

le pommier a des boules 2Joyeux Noël Marichel 2013

Le pommier a des boules!  Hey oui, les pommiers Marichel sont tout en beauté . Malgré le fait qu’ils ont perdus leurs feuilles, ils ont gardé leurs pommes jusqu’à ce jour pour nous offrir un arbre de Noël des plus naturel, des plus Marichel!

À tous, un temps des fêtes à vous gaver de bonheur! On se revoit en 2014!!!

 

VIDEO – LA FERME PÉDAGOGIQUE MARICHEL PAR La rePOUCE

Bon visionnage

 Source  : La RePouce